Lors de la création de Déjanire, Castelbon et la municipalité organisent quatre journées de fêtes artistiques et populaires: monuments publics pavoisés, concerts au théatre, concerts en plein air et fontaine de vin, c'est-à-dire vin coulant à la place de l'eau dans la fontaine de la grande place du centre ville (place de la Citadelle)

La fontaine au vin (sic) à Béziers", Le théâtre, Paris, No 9, septembre 1898

Le programme des festivités

Le journal Le petit méridional du 25 août 1898 fournit le programme complet des activités. ^{[LPM 1898 25 aout]}

Samedi 27 août:

• 20h: grande retraite aux flambeaux par "les musiques civiles et militaires"
• 20h30: concert de gala au Théâtre, avec la musique de la garde municipale de Barcelone

Dimanche 28 août:

• 5h (sic!) du matin: sortie traditionnelle du chameau, danse des treilles et du chevalet
• 9h: fontaine de vin
• 15h: première représentation de Déjanire aux arènes
• 20h: "spectacle-concert" de gala au Théâtre
• 20h-22h: concert populaire sur la place de la citadelle, par la musique du 17ième de ligne et la "banda municipal" de Barcelone

Lundi 29 août:

• 15h: deuxième représentation de Déjanire aux arènes
• 20h30: "spectacle-concert" de gala au Théâtre avec la troupe de l'Odéon et les artistes lyriques

Mardi 30 août:

• 20h30: concert populaire sur la place de la citadelle, par M. Duc, Mlle Bourgeois et les choeurs et musiciens ayant pris part aux représentations de Déjanire

La promenade du "chameau" dans les rues de Béziers est une tradition les jours de fête. Cliquer sur l'image pour la voir en entier

La fontaine au vin

Le Petit méridional du 29 août 1898 livre une description étonnante de la fontaine à vin:

"Place de la Citadelle, la fontaine de vin coule. Il y a une affluence nombreuse autour. Pour les Biterrois, pour les Méridionaux, c'est chose assez naturelle que ces flots de vin; mais il faut se tenir autour de la fontaine pour prendre sur le vif l'étonnement des hommes du Nord, des étrangers, des Anglais, - il y en a, nous en avons vu, le Boedeker à la main, la lorgnette en bandouilière. Ils sont là, bouche bée, et le vin coule, divin nectar, richesse de ce doux pays de France, qui fait la race généreuse, au coeur ferme, à l'esprit subtil". ^{[LPM 1898 29 aout]}

Le terme "Boedeker" désigne ici un guide de tourisme. La maison d'édition allemande crée par Karl Baedeker dans la première moitié du XIXième siècle était en effet devenu la grande réfèrence européenne dans le domaine des guides de voyage.



Références